അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഉച്ചയൂണിന് ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ രുചികരമായ കാബേജ് തോരൻ തയ്യാറാക്കിയാലോ? വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു തോരൻ റെസിപ്പി. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- കാബേജ് – 1/2 ചെറുത് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്. നിങ്ങൾക്ക് ചോപ്പർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഒരു ചോപ്പറിലും അരിഞ്ഞെടുക്കാം).
- ചെറിയ ഉള്ളി (ചെറിയ ഉള്ളി) – 6 എണ്ണം
- ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറിയ കഷണം
- പച്ചമുളക് – 2
- തേങ്ങ ചിരകിയത് – 1/4
- കറിവേപ്പില – 1 ചരട്
- കടുക് – 1 ടീസ്പൂൺ
- മഞ്ഞൾ പൊടി – 2 നുള്ള്
- എണ്ണ – 2 ടീസ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില, ചെറിയ ഉള്ളി എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ചതക്കുക. ഈ മിശ്രിതം അരിഞ്ഞ കാബേജിലേക്ക് ഉപ്പ്, തേങ്ങ, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ഇവയെല്ലാം കൈകൊണ്ട് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് 10 മിനിറ്റ് മാറ്റിവെക്കുക. ഒരു നോൺ സ്റ്റിക് പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക .കടുക് പൊട്ടിക്കുക അതിനുശേഷം കാബേജ് മിക്സ് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ശേഷം ഒരു അടപ്പ് കൊണ്ട് മൂടി ചെറിയ തീയിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇടയ്ക്ക് അടപ്പ് തുറന്ന് കാബേജ് ഇളക്കുക. കാബേജ് തോരൻ തയ്യാർ.
