അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.നല്ല മുളകിട്ട മീൻ കറിക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ കിടിലൻ കപ്പ പുഴുക്ക് തയ്യാറാക്കാം. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു പുഴുക്ക്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ചേമ്പ് -500 ഗ്രാം
- ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക് – 5
- ചെറിയ ഉള്ളി (ചെറിയ ഉള്ളി) – 10
- കറിവേപ്പില – 1 ചരട്
- ഉപ്പ്-ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി-നുള്ള്
- വെള്ളം
- എണ്ണ – 2 ടീസ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചേമ്പ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഉപ്പും മഞ്ഞളും ചേർത്ത് പ്രഷർ കുക്കറിൽ വേവിക്കുക. 1 വിസിൽ മതി. മുളകും ഉള്ളിയും ചതച്ചെടുക്കുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഈ മുളക് ഉള്ളി മിക്സ് ചേർക്കുക. കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് അസംസ്കൃത മണം പോകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. ഇനി ഇതിലേക്ക് വേവിച്ച ചേമ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോഴിതാ സ്വാദിഷ്ടമായ ചേമ്പ് കുത്തിക്കച്ചിയത് തയ്യാർ. കഞ്ഞിയും ചമ്മന്തിയും ചേർന്ന് കഴിക്കാൻ നല്ല കോമ്പിനേഷൻ ആണ്.
