ആരോഗ്യം ശ്രദ്ധിക്കുന്നവർ കൂടുതലും കഴിക്കേണ്ടത് പച്ചക്കറികൾ ആണെന്ന് പറഞ്ഞു കേട്ടിട്ടില്ലേ. എന്നാൽ എല്ലാം അങ്ങനെ വലിച്ചു വാരി കഴിച്ചിട്ടും കാര്യമില്ല എന്തൊക്കെയാണ് കഴിക്കേണ്ടത് എന്തിനാണ് ഇവയൊക്കെ കഴിക്കേണ്ടതെന്നും അറിയണ്ടേ
1)നാരുകൾ അടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളിൽ ചീര, കാരറ്റ്, ചീര, ലെറ്റ്യൂസ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കൂൺ, മത്തങ്ങ, മധുരമുള്ളങ്കി, ശതാവരി തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
2)ബ്രൊക്കോളി, മധുരക്കിഴങ്ങ്, ആർട്ടികോക്ക്, കുമ്പളങ്ങ എന്നിയിലും ഉയർന്ന അളവിൽ ഡയറ്ററി ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
3)കറുത്ത പയർ, വൻ പയർ, തുവര പരിപ്പ്, വെള്ള കടല, ബീൻസ്, പരിപ്പ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഡയറ്ററി ഫൈബർ കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.
4)നാരുകൾ കൂടുതലുള്ള പിസ്ത, പെക്കൺ, ബദാം, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ എന്നിവയും കഴിക്കുക.
5)ആപ്പിൾ, പിയർ, പീച്ച്, പ്ളം, ഏത്തപ്പഴം, ബെറി, ഓറഞ്ച്, അത്തിപ്പഴം തുടങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
6)ചുവന്ന അരി, പോപ്കോൺ, ബ്രാൻ മഫിനുകൾ, ഓട്സ്, ഹോൾ ഗ്രെയിൻ ബ്രെഡ്, മുഴു ഗോതമ്പ് പാസ്ത, ഷ്റഡഡ് വീറ്റ്, പഫ്ഡ് വീറ്റ്, ഗ്രേപ്പ് നട്ട്, തവിട് തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ ഡയറ്ററി ഫൈബർ കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.
7)ഡയറ്ററി ഫൈബർ ശരീരത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, കാരണം ഇത് മലബന്ധം, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ എന്നീ പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കുക, മലവിസർജ്ജനം സുഗമമാക്കുക, ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുക, ടൈപ്പ് -2 പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കുക തുടങ്ങിയ വിവിധ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളെ നേരിടുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.
8) കൂടാതെ, ശരീരത്തെ ദുഷിപ്പുകളിൽ നിന്ന് മുക്തമാക്കുവാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഇത് ഏറെ ഫലപ്രദമാണ്.