ഗോതമ്പ് പൊടി വെച്ച് ഒരുഗ്രൻ പായസം തയ്യാറാക്കിയാലോ? നിങ്ങൾ ഇതുവരെ കാണാത്ത ഒരു വെറൈറ്റി റെസിപ്പി. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം ഗോതമ്പു മാവ് തയ്യാറാക്കാം. ഗോതമ്പ് പൊടിയിലേക്ക് നെയ്യ് ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്തതിനു ശേഷം വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക. ചപ്പാത്തി പരുവത്തിൽ ആകുമ്പോൾ ചെറിയ ബോളുകൾ ആക്കി ചപ്പാത്തി പരത്തിയെടുക്കാം. പരത്തിയെടുത്ത ചപ്പാത്തി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കണം. അടുത്തതായി ഒരു പാനിലേക്ക് അല്പം നെയ്യ് ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഇതിലേക്ക് തേങ്ങാക്കൊത്ത് ചേർത്ത് നന്നായി വറുക്കുക. രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗോതമ്പ് പൊടി ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം തേങ്ങാപ്പാൽ ഒഴിക്കാം. തേങ്ങാപ്പാലിൽ ഗോതമ്പ് പൊടി നന്നായി വെന്തു വരുമ്പോൾ വെള്ളമൊഴിക്കാം. ഇത് നല്ലതുപോലെ തിളയ്ക്കുമ്പോൾ കട്ട് ചെയ്തു വച്ചിരിക്കുന്ന കഷണങ്ങൾ ചേർക്കാം. അടുത്തതായി ശർക്കര നീര് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാം. ഇനി മൂന്നോ നാലോ മിനിറ്റ് വരെ നന്നായി തിളപ്പിക്കണം. ശേഷം ഫ്ലെയിം ഓഫ് ചെയ്യാം ചൂടാറിയതിനു ശേഷം വിളമ്പാം.