തൊണ്ടൻ മുളക് വെച്ച് അച്ചാർ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടോ? തൊണ്ടൻ മുളക്, ഉണ്ട മുളക് എന്നിങ്ങനെയെല്ലാം ഇത് അറിയപ്പെടാറുണ്ട്. രുചികരമായ അച്ചാർ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മുളക് എണ്ണയിൽ അഞ്ച് മിനുട്ട് നന്നായി വഴറ്റുക (അടച്ചു വഴറ്റാൻ നോക്കുക) ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് ചേർക്കുക. അതിനു ശേഷം 2 കപ്പ്‌ പുളി വെള്ളം ചേർക്കാം. ഇതു നന്നായി തിളച്ചതിനു ശേഷം പൊടികൾ എല്ലാം ചേർക്കാം. ഗ്രേവി നന്നായി കുറുക്കി വരുന്നവരെ കുക്ക് ചെയ്യാം. മുളക് അച്ചാർ റെഡി.