അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വെറ്റില രസം കുടിച്ചിട്ടുണ്ടോ?. സ്ഥിരം രസ കൂട്ടുകളിൽ അൽപ്പം മാറ്റം വരുത്താം.
ചേരുവകൾ
- വെറ്റില
- കുരുമുളക്
- ജീരകം
- വെളുത്തുള്ളി
- മല്ലിയില
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി
- തക്കാളി
- ഉപ്പ്
- നെയ്യ്
- കടുക്
- വറ്റൽമുളക്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
- വെറ്റില, മല്ലിയില എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക.
- അതിലേയ്ക്ക് കുരുമുളകും, ജീരകവും, വെളുത്തുള്ളിയും അരച്ചതു ചേർത്തിളക്കുക.
- അതിലേയ്ക്ക് തക്കാളി ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. കുറച്ച് വെള്ളം കൂടി ചേർത്ത് അടുപ്പിൽ വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
- എരിവിനനുസരിച്ച് മുളകുപൊടി, അൽപ്പം മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്തിളക്കുക.
- ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് അൽപ്പം നെയ്യ് ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കി കടുക് ചേർത്ത് പൊട്ടിക്കുക.
- അതിലേയക്ക് വറ്റൽമുളകും, കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് വറുക്കുക.
- തിളച്ചു വരുന്ന രസത്തിലേയ്ക്ക് അതു ചേർത്തിളക്കി അടുപ്പണയ്ക്കാം.
content highlight: betel-leaf-rasam
