ഇന്നൊരു അയല വറ്റിച്ചത് ആയാലോ. എപ്പോഴും കറി, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈ, ഇതിനൊരു ചേഞ്ച് വേണ്ടേ? വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു അയാള വറ്റിച്ചത് തയ്യാറാക്കിയാലോ? ഇത് മാത്രം മതി ഒരു പറ ചോറുണ്ണാൻ.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം തന്നെ ചീനച്ചട്ടിയിൽ 2 സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച് ഉലുവ പൊട്ടിച്ച ശേഷം, ചുവന്നുള്ളി, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, കറിവേപ്പില ചേർത്ത് വഴറ്റുക. അതിന് ശേഷം പൊടികൾ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. പുളിവെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് തിളക്കുമ്പോൾ മീൻ ചേർത്ത് വറ്റിച്ചെടുക്കാം. ചാർ കുറവായതു കൊണ്ട് ഇടക്ക് തിരിച്ചിട്ടു കൊടുക്കണം. രുചികരമായ അയല വറ്റിച്ചത് തയ്യാർ.