ഇനി പിസ്സ കഴിക്കാൻ തോന്നിയാൽ വീട്ടിൽത്തന്നെ വളരെ എളുപ്പത്തിലൊരു ചിക്കൻ പിസ്സ തയ്യാറാക്കാം. എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
പിസ്സ ബേസിനു ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാകുന്ന വിധം
ആദ്യമായി യീസ്റ്റ് പൊങ്ങാൻ വെക്കണം. അതിനായി ഒരു ചെറിയ ബൗളിൽ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ചൂട് വെള്ളം (നേരിയ ചൂട് മതി )മിക്സ് ചെയ്തു ഒരു പത്തു മിനിറ്റു വെയ്ക്കുക. പത്തു മിനിറ്റു കഴിയുമ്പോൾ യീസ്റ്റ് പൊങ്ങിയിട്ടുണ്ടാകും. ഈ യീസ്റ്റ് മൈദയിൽ മിക്സ് ചെയ്തു ഓയിൽ ചേർത്ത് നന്നായി കുഴച്ചു ഒട്ടുന്ന പരുവത്തിൽ കുഴച്ചു ഒരു നനഞ്ഞ തുണി കൊണ്ട് മൂടി ഒരു മൂന്ന് മണിക്കൂർ വെയ്ക്കുക.
പിസ്സ ടോപ്പിംഗിനു ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാകുന്ന വിധം
മൈദാ മാവു പിസ ട്രേയുടെ സൈസിൽ പരത്തി ആദ്യം പിസ്സ സോസ് സ്പ്രെഡ് ചെയ്തു തക്കാളി, സവാള, ചിക്കൻ, സ്പ്രിങ് ഒനിയൻ, ഒലിവു കായ, കുരുമുളക് പൊടി, ഒറിഗാനോ എല്ലാം ചേർത്ത് മുകളിൽ മോസാറില്ല ചീസ് ഗ്രെയ്റ്റ് ചെയ്തത് ചേർത്ത് ഓവനിൽ 15 to 20 മിനിറ്റു ബെയ്ക്ക് ചെയ്യുക. ചീസ് ഉരുകി മാവു ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതു വരെ പിസയുടെ വേവ് കണക്ക്‌.