പപ്പടം വെച്ച് കറി തയ്യാറാക്കിനോക്കിയിട്ടുണ്ടോ? കിടിലൻ സ്വാദാണ്. ഉച്ചയൂണിന് ഇതുണ്ടെങ്കിൽ പിന്നെ മറ്റൊന്നും വേണ്ട.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ’
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാനിൽ ഓയിൽ ചൂടായിക്കഴിയുമ്പോൾ കടുകും പെരുംജീരകം പൊട്ടിച്ചു സവാള, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളകും കറിവേപ്പില വഴറ്റിയ ശേഷം പൊടികൾ ചേർത്ത് പച്ചമണം മാറുമ്പോൾ തക്കാളി അരച്ചതും ഉപ്പും ആവിശ്യത്തിന് വെള്ളവും ചേർത്ത് കുറച്ചു കുറുകി കഴിയുമ്പോൾ പപ്പടവും മല്ലിയിലയും കിഴങ്ങും ചേർത്ത് മാറ്റാം. പപ്പടം ചേർത്ത് കഴിഞ്ഞാൽ കറി തിളപ്പിക്കരുത്.