What are the benefits of eating sesame seeds?
എളള് കുഞ്ഞനാണെങ്കിലും ഉപയോഗത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ അത്ര കുഞ്ഞനല്ല. നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുസരിച്ച് ശരീരത്തെ നിയന്ത്രിക്കാന്‍ ഈ കുഞ്ഞ് സാധനത്തിന് കഴിയും.കാലാവസ്ഥ മാറുന്നതിനനുസരിച്ച്, ശരീരത്തിലെ ചൂട് നിലനിര്‍ത്താനും രോഗപ്രതിരോധ പ്രവര്‍ത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന അവശ്യ കൊഴുപ്പുകള്‍, വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍ എന്നിവ നല്‍കാനും എള്ള് സഹായിക്കും.
അവയില്‍ ഉയര്‍ന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മര്‍ദ്ദത്തെ ചെറുക്കാനും സഹായിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അവയുടെ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്‌ക്കാര ഗുണങ്ങള്‍ കാലാനുസൃതമായ മാറ്റങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അസ്വസ്ഥത കുറയ്ക്കും. മാത്രമല്ല, എള്ള് മഗ്‌നീഷ്യത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, ഇത് മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും മികച്ച വിശ്രമം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും. എള്ളിന്റെ ഏഴ് ഗുണങ്ങള്‍ ഇതാ:
എള്ളില്‍ സെസാമോളിന്‍, സെസാമിന്‍ തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ സംയുക്തങ്ങള്‍ ശരീരത്തിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മര്‍ദ്ദത്തെ ചെറുക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കാല്‍സ്യം, മഗ്‌നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയില്‍ ഉയര്‍ന്ന എള്ള് എല്ലുകളുടെ ബലം നിലനിര്‍ത്താന്‍ ഗുണം ചെയ്യും. സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നത് അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
എള്ളില്‍ കാണപ്പെടുന്ന ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകള്‍, പ്രത്യേകിച്ച് പോളിഅണ്‍സാച്ചുറേറ്റഡ്, മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകള്‍, ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കും. കൂടാതെ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെ സാന്നിധ്യം മൊത്തത്തിലുള്ള ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
എള്ളില്‍ നിന്ന് വേര്‍തിരിച്ചെടുക്കുന്ന എണ്ണയില്‍ വിറ്റാമിന്‍ ഇ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചര്‍മ്മത്തെ പോഷിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കും. ഇതിന്റെ ആന്റി-ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങള്‍ ചര്‍മ്മത്തിലെ പ്രകോപനങ്ങളെ ശമിപ്പിക്കുന്നതിനും യുവത്വത്തിന്റെ നിറം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും.
എള്ളില്‍ ട്രിപ്‌റ്റോഫാന്‍ എന്ന അമിനോ ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉത്കണ്ഠ, വിഷാദം എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങള്‍ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. ഈ വിത്തുകള്‍ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള മാനസിക ക്ഷേമത്തെ പിന്തുണച്ചേക്കാം.
നാരുകള്‍ അടങ്ങിയ എള്ള് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും മലബന്ധം തടയുകയും പതിവ് മലവിസര്‍ജ്ജനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഫൈബര്‍ ഉള്ളടക്കം ആരോഗ്യകരമായ ഗട്ട് മൈക്രോബയോമിനെ നിലനിര്‍ത്താനും സഹായിക്കുന്നു.എള്ളിലെ എണ്ണയുടെ അംശം ഈര്‍പ്പവും പോഷണവും നല്‍കി മുടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. പതിവ് ഉപയോഗം മുടിയുടെ ഇഴകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും മുടി കൊഴിച്ചില്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.