മത്തൻ കടുക് വറുത്തത് കഴിച്ചട്ടുണ്ടോ?

മത്തൻ കടുക് വറുത്ത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കിടിലൻ സ്വാദാണ്. ഇത് മാത്രം മതി ചോറുണ്ണാൻ. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• മത്തൻ – 1 കപ്പ്
• പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം
• വെളിച്ചെണ്ണ – 2 സ്പൂൺ
• കടുക് – 1 സ്പൂൺ
• ഉണക്കമുളക്‌ – 3 എണ്ണം
• കറിവേപ്പില
• ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

മത്തൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളാകുക. പാത്രം ചൂടായ ശേഷം വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു കടുക്, കറിവേപ്പില, ഉണക്കമുളക്‌ ചേർത്തു വറവിടുക. ശേഷം അതിലേക് മുറിച്ചുവെച്ച മത്തൻ ചേർക്കുക. പച്ചമുളകും,ഉപ്പും ചേർത്തു മൂടി വെച്ചു 5 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. കഷണങ്ങൾ ഉടഞ്ഞു പോകാതെ ശ്രദ്ദിക്കണം.