ശരീരത്തില് അടിഞ്ഞ് കൂടുന്ന കൊഴുപ്പാണ് അമിതഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതില് പലപ്പോഴും വില്ലനാകുന്നത്. അതുകൊണ്ടാണ് എത്ര കഠിനമായ വ്യായാമം ചെയ്തും ഈ അധിക കൊഴുപ്പ് എരിച്ച് കളയാന് നാം ശ്രമിക്കാറുള്ളത്. ശരീരത്തില് ഹോര്മോണുകളുടെയും ഓര്മ്മശക്തിയുടെയും പ്രവര്ത്തനം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ആന്തരിക അവയവങ്ങള് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും പ്രത്യേക പോഷകങ്ങള് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും കുറഞ്ഞ അളവില് ഭക്ഷണ കൊഴുപ്പ് ആവശ്യമാണ്. എന്നാല് എല്ലാ കൊഴുപ്പും അനാരോഗ്യകരമല്ല. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ നല്ല കൊഴുപ്പും ഉണ്ട്.
മെഡിക്കല് കാരണങ്ങളാല് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന ആളുകള് പലപ്പോഴും കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കാന് പാടുപെടുന്നു. അവരുടെ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങള് തടിച്ചതായതിനാലാണ് ശരീര ഭാരം കൂടിയിരിക്കുന്നത്. അത് കുറയണമെങ്കില് നല്ല രീതിയിലുള്ള വ്യായാമങ്ങള് ഉണ്ടാകണം. ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഭാരം കൂടുമ്പോള്, ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് സംഭരിക്കുന്ന കോശങ്ങളുടെ എണ്ണം മാറില്ല, പകരം ഓരോന്നും അതിനോട് പ്രതികരിക്കുകയും പോഷകങ്ങള് സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന രീതി മാറ്റിക്കൊണ്ട് കൂടുതല് കൊഴുപ്പ് സംഭരിക്കാന് വികസിക്കുന്നു.
ഗവേഷകര് മനുഷ്യന്റെ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങള് പരിശോധിച്ചപ്പോള്, അമിതവണ്ണമുള്ളവരില് നിന്നും ഇതുവരെ രോഗനിര്ണയം നടത്തിയിട്ടില്ലാത്ത ആളുകളില് നിന്നുമുള്ള കോശങ്ങള് തമ്മിലുള്ള ജീന് എക്സ്പ്രഷനിലെ വ്യത്യാസങ്ങള് അവര് നിരീക്ഷിച്ചു. ബാരിയാട്രിക് സര്ജറിക്ക് ശേഷം ശരീരഭാരം കുറഞ്ഞവരില് നിന്നുള്ള കോശങ്ങളില് പോലും ഈ വ്യത്യാസങ്ങള് നിലനിന്നിരുന്നു.
എലികളിലെ ഫോളോ-അപ്പ് പരീക്ഷണങ്ങള്, പൊണ്ണത്തടിയുള്ള എലികളിലെ കോശങ്ങളെ വേഗത്തിലുള്ള വളര്ച്ചയ്ക്ക് വിധേയമാക്കുന്ന ജീന് എക്സ്പ്രഷനിലെ മാറ്റങ്ങള് വെളിപ്പെടുത്തി – മൃഗങ്ങളുടെ ഭാരം കുറഞ്ഞതിന് ശേഷവും ഈ മാറ്റങ്ങള് നീണ്ടുനിന്നു. ഒരുമിച്ച്, കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങള് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ശ്രമങ്ങളെ ചെറുക്കുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തലുകള് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. സെല്ലുകളുടെ തന്മാത്രാ മെമ്മറി എത്രത്തോളം നിലനില്ക്കുമെന്ന് വ്യക്തമല്ല. അത് കാലക്രമേണ മങ്ങാന് സാധ്യതയുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ അറിവുകള് ആളുകളെ അവരുടെ ആരോഗ്യം വീണ്ടെടുക്കാന് പുതിയ മാര്ഗ്ഗം കണ്ടെത്തും.