അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഇന്ന് നമുക്ക് ഒരു ഗോവൻ വിഭവം തയ്യാറാക്കിയാലോ? ഇന്നത്തെ സ്പെഷ്യൽ ചിക്കൻ വിന്താലുവാണ്. ചപ്പാത്തിക്കും ബ്രെഡിനുമൊപ്പം കഴിക്കാൻ കിടിലൻ കോമ്പിനേഷൻ ആണ്. ഇത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ചിക്കൻ – 500 ഗ്രാം
- സവാള – 1
- വെളുത്തുള്ളി – 5, 6 അല്ലി
- ഇഞ്ചി – 1 കഷ്ണം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – 2 എണ്ണം
- കറുവപ്പട്ട-2
- വിനാഗിരി – 2 ടീസ്പൂൺ
- സോസ് – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ജീരകപ്പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ
- മുളകുപൊടി – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- (കാശ്മീരി ചില്ലി)
- ഉപ്പ്
- വെള്ളം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഴുങ്ങി മുറിച്ചു വയ്ക്കുക. മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ വിനാഗിരി ചേർത്ത് അടിച്ചെടുക്കുക. പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഈ മിശ്രിതം വഴറ്റുക. അതിലേക്ക് കറുവാപട്ട ചേർക്കുക. ചിക്കൻ, ജീരകപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവയും ചേർക്കുക. നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. ഇതിലേക്ക് സോസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഴുങ്ങിയത് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി വെള്ളം ഒഴിച്ച് മൂടിവച്ച് വേവിക്കുക. വെന്ത ശേഷം പച്ചമുളകും വേപ്പിലയും വിതറി അലങ്കരിക്കാം. ച
