അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.കഞ്ഞിക്കൊപ്പം തൊട്ടുകൂട്ടാൻ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി ഒരു ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കിയാലോ? അതും നല്ല ഉഗ്രൻ മാങ്ങാ ചമ്മന്തി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- മാങ്ങ –ഒന്ന്
- പച്ചമുളക് – 5
- തേങ്ങ – പകുതി ചിരവിയത്
- ഇഞ്ചി -ചെറിയ കഷണം
- ചുവന്നുള്ളി – 3 അല്ലി
- വേപ്പില – 2 തണ്ട്
- ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മാങ്ങ നന്നായി വൃത്തിയാക്കി തൊലി ചെത്തി ചെറുതായി അരിയുക. ഇതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇഞ്ചിയും ചുവന്നുള്ളിയും പച്ചമുളകും യോജിപ്പിച്ച് ഇടിച്ചെടുത്ത ശേഷം തേങ്ങ ചേർത്ത് മയത്തിൽ അരക്കുക. മാങ്ങ ചമ്മന്തി തയ്യാർ.
