മധുരം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹം തോന്നുമ്പോൾ ഇനി ഈ ഹൽവ തയ്യാറാക്കിക്കോളൂ. അല്പം വ്യത്യസ്തമായി ഒരു ഹൽവ തയ്യാറാക്കിയാലോ? കിടിലൻ സ്വാദിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ബീറ്റ്റൂട്ട് ഹൽവ റെസിപ്പി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസില്‍ മൈദ കുറച്ച് കുറച്ചായി ഒഴിച്ച് കലക്കി വയ്ക്കുക. കട്ട ഉണ്ടാവാതിരിക്കാന്‍ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക. അതില്‍ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കുക. കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തില്‍ കലക്കിയ മാവ് ഒഴിച്ചു ഇളക്കികൊടുക്കുക. മാവ് തിളയ്ക്കുന്ന സമയം നെയ്യ് അല്പം ചേര്‍ക്കുക. തീ കുറച്ചു വച്ച് ഇളക്കി കൊണ്ടിരിക്കുക. ഇടയ്ക്ക് നെയ്യ് ഒഴിച്ച് കൊടുക്കണം. പാത്രത്തില്‍ നിന്നു വിട്ടു വരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ഒരു പാത്രത്തില്‍ നെയ്യ് തടവിവയ്ക്കുക. അതിലേക്ക് തേങ്ങ നെയ്യില്‍ വറുത്തത് ഇടുക. അതിലേക്ക് ഹല്‍വ ഒഴിച്ച് സെറ്റാകാന്‍ മാറ്റിവയ്ക്കുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് ഹല്‍വ തയ്യാർ.