അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ കിടിലൻ സമൂസ തയ്യാറാക്കിയാലോ? സ്വാദിഷ്ടമായ നല്ല ക്രഞ്ചി ചിക്കൻ സമൂസ റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ഉരുളകിഴങ്ങ്- 2
- സവാള 2
- പച്ചമുളക് 5
- വെളുത്തുള്ളി 5
- ഇഞ്ചി 1 (ചെറുത്)
- എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ 5 or 6 കഷണങ്ങൾ
- മല്ലിപ്പൊടി – 1 ടീ സ്പൂൺ
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ടീ സ്പൂൺ
- മസാലപൊടി – അര ടീ സ്പൂൺ
- ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
- സമൂസ ലീഫ് –
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ കഷണങൾ ആക്കി മഞ്ഞൾ പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് വേവിക്കുക. ബോൺലെസ്സ് ചിക്കൻ വേവിച്ച് മിക്സിയിൽ ചെറിയ പൊടി ആയി പൊടിച്ച് എടുക്കുക. ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പേസ്റ്റ് പരുവത്തിൽ ആക്കുക. സവാളയും, ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റും വഴറ്റി എടുക്കുക. പാകത്തിനു ഉപ്പു ചേർത്ത് വേണം വഴറ്റാൻ. വേണമെങ്കിൽ അല്പം കറിവേപ്പിലയും ചേർക്കാം. അതിൽ മഞ്ഞൾപൊടി മല്ലിപൊടി എന്നിവ കൂടി ചേർക്കുക. ഇതിൽ ചിക്കനും ഉരുളക്കിഴങും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സമൂസ ലീഫ് എടുത്ത് അതിൽ ഒരൊന്നിലും ഈ ഫില്ലിങ് നിറയ്ക്കുക. ഇതിനെ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് എടുത്താൽ സമൂസ റെഡി.
