അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വൈകുന്നേരത്തെ ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ ഒരു ചിക്കന്‍ വട തയ്യാറാക്കിയാലോ? കിടിലൻ സ്വാദിലൊരു സ്നാക്ക്സ് തയ്യാറാക്കാം. എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍
- ചിക്കന്‍- കാല്‍ കിലോ
- കടലപ്പരിപ്പ്- 50 ഗ്രാം
- ചെറുപയര്‍ പരിപ്പ്- 50 ഗ്രാം
- സവാള- ഒന്ന്
- ഗരം മസാല- ഒന്നര സ്പൂണ്‍
- മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി- അര സ്പൂണ്‍
- പെരുംജീരകം- ഒരു സ്പൂണ്‍
- ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- രണ്ടര സ്പൂണ്‍
- ഉണക്കമുളക്- അഞ്ചെണ്ണം
- പച്ചമുളക്- മൂന്നെണ്ണം
- കറിവേപ്പില, മല്ലിയില- ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കടലപ്പരിപ്പും ചെറുപയര്‍ പരിപ്പും രണ്ട് മണിക്കൂര്‍ വെള്ളത്തില്‍ കുതിര്‍ക്കുക. ഉണക്കമുളകും അതിനൊപ്പം കുതിര്‍ത്തു വയ്ക്കുക. ഇവ വെളളം കളഞ്ഞ് മാറ്റി വയ്ക്കണം. ചിക്കന്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി ഇട്ട് മിക്‌സിയില്‍ അരച്ചെടുക്കുക. ഇതിനൊപ്പം കുതിര്‍ത്ത പരിപ്പുകളും ഇട്ട് അരയ്ക്കാം. ഈ പേസ്റ്റിലേക്ക് ഉണക്കമുളക്, ബാക്കി പൊടികള്‍, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, പച്ചമുളകും സവാളയും അരിഞ്ഞത് എന്നവ ചേര്‍ക്കാം. പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് പരിപ്പു വടയുടെ ആകൃതിയില്‍ എണ്ണയില്‍ പൊരിച്ചെടുക്കുക.
