ചൈനീസ് വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ട്ടപെടുന്നവരാണോ? എങ്കിൽ ഈ ചില്ലി പൊട്ടറ്റോ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ. കിടിലൻ സ്വാദാണ്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് നീളമുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഇതിന് ശേഷം കോൺ ഫ്ലോറിൽ ഇട്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇനി ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങു ചേർത്ത് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നത് വരെ വഴറ്റണം. ഇനി മറ്റൊരു പാൻ എടുത്ത് ചൂടാക്കുക. അതിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക.
എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, ഗ്യാസ് കുറയ്ക്കുക. ഇനി ഇഞ്ചിയും പച്ചമുളകും ചേർത്ത് അൽപം വഴറ്റുക. ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ കോൺ ഫ്ലോർ 1/4 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ നന്നായി അലിയിച്ചു ഇളക്കുക. ഇതിനുശേഷം, പാനിൽ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇനി വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുളകും വിനാഗിരിയും പച്ച ഉള്ളിയും ചേർക്കുക. ഇളക്കി 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് ഗ്യാസ് ഓഫ് ചെയ്യുക.