അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഉച്ചയൂണിന് നല്ല മൊരിഞ്ഞ മത്തി വറുത്തത് ആയാലോ? ഊണ് കുശാലാക്കാൻ ഇനി മത്തി ഇതുപോലെ വറുത്തുനോക്കൂ, കിടിലൻ സ്വാദാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- മത്തി- 6 എണ്ണം
- സവാള- ഒരു കഷ്ണം
- ഇഞ്ചി- ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം
- വെളുത്തുള്ളി- 8 അല്ലി
- കുരുമുളക്- കാൽ സ്പൂൺ
- ജീരകം- കാൽ സ്പൂൺ
- കറിവേപ്പില
- തക്കാളി- ഒരു കഷ്ണം
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി- അര സ്പൂൺ
- മുളകുപൊടി- രണ്ടു സ്പൂൺ
- ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
സവാള, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ജീരകം, കറിവേപ്പില, തക്കാളി, മഞ്ഞൾപൊടി, മുളകുപൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ നന്നായി അരച്ചെടുത്ത് ഇരുവശവും വരഞ്ഞ മത്തിയിൽ തേച്ചു പിടിപ്പിക്കുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണയൊഴിച്ച് മീൻ വറുത്തെടുക്കുക.
