ചായക്കൊപ്പം നല്ല നാടന്‍ ചക്കയപ്പം ആയാലോ? വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന നല്ല നാടൻ ചക്കയപ്പം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
നന്നായി പഴുത്ത ചക്കയും പൊടിച്ച അരി മാവും നന്നായി ചേര്‍ത്ത് നന്നായി കുഴക്കുക. നെയ്യ്, ശര്‍ക്കര, പൊടിച്ച ഏലെക്കാ എന്നിവയും ചേര്‍ത്ത് ഒന്നുകൂടി കുഴച്ചു 5 മുതല്‍ 10മിനുട്ട് വരെ മാവ് പാകമാകുവാന്‍ വയ്ക്കുക. ഇനി ഇലയില്‍ (വഴയില, പൊടിയണി ഇല ഇവയില്‍ ഏതെങ്കിലും) പരത്തി ഇല മടക്കി ഇഡ്ഡലി പാത്രത്തില്‍ 30മിനുട്ട് ആവിയില്‍ വേവിക്കുക.