വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി ജാം ഇനി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയാലോ? കിടിലൻ ഓറഞ്ച് ജാം റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഓറഞ്ച് കഴുകിയ ശേഷം തൊലി കളയുക. ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, വിത്തുകള്‍ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു വലിയ പാത്രത്തില്‍ മാറ്റി വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കില്‍ ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങള്‍ അടുക്കി വയ്ക്കുക. ഇനി ഒരു ചീനച്ചട്ടി ഇടത്തരം തീയില്‍ വെച്ച് അതില്‍ വെള്ളം ചേര്‍ക്കുക. ഇത് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അതില്‍ ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങള്‍ ചേര്‍ക്കുക, ഉയര്‍ന്ന തീയില്‍ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാല്‍, തീ കുറച്ച് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കില്‍ പഴം മൃദുവാകുന്നത് വരെ തുടര്‍ച്ചയായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ഇനി മുകളില്‍ പറഞ്ഞ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്ത് തുടര്‍ച്ചയായി ഇളക്കി കൊണ്ടിരിക്കുക. നുരയെ മാറുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കണം. നിങ്ങള്‍ക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തില്‍ ജാം സൂക്ഷിക്കാം. പാത്രം റൂം ടെംപറേച്ചറില്‍ സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഓറഞ്ച് ജാം കഴിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ!