പ്രോട്ടീൻ ശരീരത്തിന്റെ വളർച്ച, പുനരുദ്ധാനം, രോഗപ്രതിരോധശേഷി എന്നിവയ്ക്കായി അത്യാവശ്യമാണ്. പ്രോട്ടീൻ ശരീരത്തിലെ പേശികൾ, കോശങ്ങൾ, ഹോർമോണുകൾ, എൻസൈമുകൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിനും പ്രവർത്തനത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ പേശികളുടെ വളർച്ചക്കും പുനരുദ്ധാനത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ പുതിയ കോശങ്ങളും ടിഷ്യൂകളും നിർമ്മിക്കാൻ പ്രോട്ടീൻ സഹായിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്കും ഗർഭിണികൾക്കും ഇത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ ആൻ്റിബോഡികൾ നിർമ്മിച്ച് രോഗപ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
ചിക്കൻ
പ്രോട്ടീൻ സമൃദ്ധമായ മാംസം, 100 ഗ്രാം ചിക്കനിൽ ഏകദേശം 31 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
മുട്ട
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കറുവിൽ 100 ഗ്രാം തവിട്ടുനിറമുള്ള മുട്ടയിൽ ഏകദേശം 12 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
പനീർ (കോട്ടേജ് ചീസ്)
100 ഗ്രാം പനീറിൽ ഏകദേശം 11 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
പയർ
ചുവന്ന പയർ പോലുള്ള പയർ, 100 ഗ്രാം സേവത്തിൽ ഏകദേശം 9 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ചിയ വിത്തുകൾ
ചിയ വിത്തുകൾ, ¼ കപ്പ് (ഏകദേശം 40 ഗ്രാം) 9 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു.
ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റാൻ സഹായിക്കും.
പ്രോട്ടീനാല്‍ സമ്പന്നമാണ് പീനട്ട് ബട്ടറും ചീസും. എന്നാൽ ഇതില്‍ ഏതാണ് കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ നല്‍കുക എന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പീനട്ട് ബട്ടറില്‍ ഉള്ളതിനെക്കാള്‍ പ്രോട്ടീന്‍ 1 കഷ്ണം ചീസില്‍ നിന്നും ലഭിക്കുമെന്നാണ് ഫിറ്റ്‌നസ് കോച്ച് റാൾസ്റ്റൺ ഡിസൂസ തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം പേജിലൂടെ പറയുന്നത്.
പീനട്ട് ബട്ടറിനെക്കാള്‍ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയതുമാണ് ചീസ്. 1 സ്ലൈസ് ചീസിൽ ഏകദേശം 60 കലോറിയുണ്ടെന്നും 1 ടീസ്പൂൺ പീനട്ട് ബട്ടറിൽ 95 കലോറിയാണുള്ളതെന്നും അദ്ദേഹം പറയുന്നു. പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ് ചീസ്. കാത്സ്യം, സോഡിയം, ഫോസ്ഫേറ്റ്, സിങ്ക്, വിറ്റാമിന്‍ എ, ബി12 തുടങ്ങിയവയും അടങ്ങിയ ഒന്നാണ് ചീസ്. കാത്സ്യത്തിന്റെ മികച്ച സ്രോതസായ ചീസ് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്‍ധിപ്പിക്കാനും കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനുമൊക്കെ ഇവ നല്ലതാണ്.
നിരവധി ആരോഗ്യ അടങ്ങിയ ഒന്നാണ് പീനട്ട് ബട്ടറും. പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ഫോളേറ്റ്, വിറ്റാമിൻ ഇ, സി, എ, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം, കാത്സ്യം, മാംഗനീസ്‌, ഫോസ്‌ഫറസ്‌, സെലീനിയം, കോപ്പർ, അയേൺ, സിങ്ക്, തയാമിൻ, നിയാസിൻ എന്നീ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ് പീനട്ട് ബട്ടർ. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും രോഗ പ്രതിരോധശേഷിക്കും ഊര്‍ജം ലഭിക്കാനും കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനുമൊക്കെ പീനട്ട് ബട്ടറും നല്ലതാണ്. എന്തും മിതമായ അളവില്‍ മാത്രം കഴിക്കുക. അമിതമായി കഴിച്ചാല്‍ പാർശ്വഫലങ്ങള്‍ ഉണ്ടാകാം.
content highlight: peanut-butter-or-1-cheese-slice