ഇന്നൊരു മലബാർ സ്പെഷ്യൽ ഐറ്റം തയ്യാറാക്കിയാലോ? വളരെ രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന കല്ലുമ്മക്കായ റോസ്റ്റ് റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്
തയാറാക്കുന്ന വിധം
കല്ലുമ്മക്കായ വൃത്തിയായി കഴുകി വേവിച്ചെടുക്കുക.ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക് എന്നിവ വഴറ്റി എടുക്കുക.അതില് മീറ്റ് മസാല, ഗരം മസാല, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ത്തു നല്ലവണ്ണം വഴറ്റുക. ശേഷം കല്ലുമ്മക്കായും ചേര്ത്തു ഉലര്ത്തിയെടുക്കുക.