ഇഡ്ലിയുടെയും ദോശയുടയും കൂടെ കഴിക്കാൻ ഒരു കിടിലൻ തേങ്ങാ ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കിയാലോ? വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കാവുന്ന വിധം
ആദ്യം തന്നെ മിക്സിയുടെ ജാറിലേയ്ക്ക് തേങ്ങ, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി , ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ലത് പോലെ അരച്ചെടുക്കുക. അരപ്പ് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ശേഷം ഒരു പാനിൽ ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്തതിന് ശേഷം അതിലേയ്ക്ക് ചുവന്ന മുളകും കടുകും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് താളിച്ചെടുക്കുക. അതിലേക്ക് തുവര പരിപ്പും ഉഴുന്നു പരിപ്പും ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ വറുത്ത് മാറ്റിവെച്ച ചമ്മന്തിയിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. ഇതോടെ തേങ്ങാ ചട്ട്ണി റെഡി.