അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വൈകീട്ട് ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ കിടിലൻ സ്വാദിലൊരു സ്നാക്ക്സ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ? മലബാർ സ്പെഷ്യൽ പഴം നിറച്ചത് തയ്യാറാക്കാം. റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യം വേണ്ട ചേരുവകൾ
- ഏത്തപ്പഴം -ആവശ്യത്തിന്
- തേങ്ങ ചിരകിയത്- ഒരുകപ്പ്
- പഞ്ചസാര – ആവശ്യത്തിന്
- ഗോതമ്പുപ്പൊടി- അരകപ്പ്
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി-ഒരു നുള്ള്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
എത്ര പഴം നിറച്ചതാണോ വേണ്ടത് അതിനനുസരിച്ച് ഏത്തപ്പഴം എടുക്കുക. ഇത് നടുവേ നീളത്തിൽ കീറി അതിനുള്ളിലെ കറുത്ത ഭാഗങ്ങൾ എടുത്തു മാറ്റുക. ഇതിനകത്തേക്ക് തേങ്ങ ചിരകിയത്, പഞ്ചസാര, എലക്കയും അണ്ടിപ്പരിപ്പും കിസ്മിസും എന്നിവ ഒന്നിച്ചാക്കി ഇളക്കുക. ഈ കൂട്ട് ആവശ്യാനുസരണം പഴത്തിന്റെ അകത്തേക്ക് നിറയ്ക്കുക. ശേഷം ഗോതമ്പുപ്പൊടിയും പഞ്ചസാരയും എള്ളും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും കൂടി വെള്ളമൊഴിച്ച് കട്ടിയിൽ കലക്കുക. ശേഷം ഒരു പരന്ന പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഏത്തപ്പഴം ഈ മാവിൽ മുക്കി കീറിയ വശം മുകളിൽ വരത്തക വിധത്തിൽ എണ്ണയിൽ മൊരിച്ച് എടുക്കുക. കിടിലം ഒരു ഈവെനിംഗ് സ്നാക്ക്സ് തയ്യാർ.
