അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.അരിപ്പൊടിയും, മൈദയും ചേർന്ന പൊരിച്ച പത്തിരി രുചിയിൽ കേമനാണ്. ഏതു സമയത്തും കഴിക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് പൊരിച്ച പത്തിരി.
ചേരുവകൾ
വെള്ളം
ഉപ്പ്
പഞ്ചസാര
കരിഞ്ചീരകം
അരിപ്പൊടി
മൈദ
നേന്ത്രപ്പഴം
വെളിച്ചെണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
രണ്ട് കപ്പ് വെള്ളത്തിലേയ്ക്ക് അൽപ്പം ഉപ്പ്, കരിഞ്ചീരകം, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക . വെള്ളം തിളച്ചു വരുമ്പോൾ രണ്ട് കപ്പ് അരിപ്പൊടിയും, കാൽ കപ്പ് മൈദയും ചേർത്തിളക്കി മറ്റൊരു ബൗളിലേയ്ക്കു മാറ്റുക. ഇതിലേയ്ക്ക് നന്നായി പഴുത്ത ഒരു നേന്ത്രപ്പഴം ഉടച്ചത് അൽപ്പം എണ്ണയോടൊപ്പം ചേർത്തിളക്കുക. ഈ മാവ് അൽപ്പം കട്ടിയിൽ പരത്തിയെടുത്ത് വട്ടത്തിൽ മുറിച്ചെടുക്കുക. അടി കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം അടുപ്പിൽ വെച്ച് അൽപ്പം എണ്ണയൊഴിച്ചു ചൂടാക്കി വറുത്തെടുക്കാം. ഇഷ്ടാനുസരണം കഴിക്കാം.
content highlight: poricha-pathiri-malabar-special-snack
