ആധുനിക ലോകത്തിൽ ഭക്ഷണരീതികളിൽ വന്ന വൻ മാറ്റങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തെ ഗുരുതരമായി ബാധിക്കുന്നു. പാക്കേജ്ഡ് ഫുഡ്, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അമിത ഉപയോഗം പല ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്നു. ഇത്തരം പ്രശ്നങ്ങൾ കൊണ്ട് ഒട്ടുമിക്ക ആളുകളും വലിയ രോഗികളായി മാറുകയാണ് ചെയ്യാറുള്ളത് രോഗികളായി മാറാതിരിക്കണമെങ്കിൽ നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ കാര്യമായി മാറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കണം തിരക്കുപിടിച്ച നമ്മുടെ ജീവിത സാഹചര്യങ്ങൾ കാരണമാണ് ഇപ്പോൾ നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ ഇത്രത്തോളം പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാവുന്നത്. ഇതിനായി എന്തൊക്കെ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം ഇത്തരം ആഹാര രീതി കൊണ്ട് നമുക്കുണ്ടാകുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ് എന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം
ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, അമിതവണ്ണം, രക്തസമ്മർദ്ദം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾ ആധുനിക ജീവിതശൈലിയുടെ പ്രധാന അനന്തരഫലങ്ങളാണ്. ഇവയ്ക്ക് കാരണം അമിതമായ കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, സോഡിയം എന്നിവയുടെ ഉപയോഗമാണ്. കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ, രുചിവർദ്ധകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ പലഹാരങ്ങളും ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു.
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതികൾ സ്വീകരിക്കുന്നതിലൂടെ ഈ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് രക്ഷനേടാം. പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പാക്കേജ്ഡ് ഫുഡ്, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് എന്നിവ പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.