ഇന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമായി ഒരു വട തയ്യാറാക്കിയാലോ? ചെറുപയര്‍ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കിടിലന്‍ വട തയ്യാറാക്കാം. എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചെറുപയര്‍ അഞ്ച് മണിക്കൂര്‍ വെള്ളത്തില്‍ കുതിര്‍ത്തുക. കുതിര്‍ത്ത ചെറുപയറും പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, പെരുംജീരകം എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് വെള്ളം ഒട്ടും ചേര്‍ക്കാതെ അരയ്ക്കുക. അതിലേക്ക് ബാക്കി എല്ലാ ചേരുവകളും ചേര്‍ത്തു യോജിപ്പിച്ചതിനു ശേഷം ചൂടായ എണ്ണയില്‍ വറുത്തെടുക്കുക. വെറും അഞ്ച് മിനുട്ടിനുള്ളില്‍ ക്രിസ്പി ചെറുപയര്‍ വട തയ്യാര്‍.