കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമാകുന്ന കൊത്തുപൊറോട്ട വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. എണ്ണ നല്ലപോലെ ചൂടായ ശേഷം ഉള്ളി ചെറുതാക്കി അരിഞ്ഞതും, പച്ച മുളകും വഴറ്റുക..അതിനു ശേഷം മസാലപൊടികൾ ചേർത്തു നല്ലോണം വഴറ്റുക.2 ടേബ്ൾ സ്പൂൺ വെള്ളം ചേർത്തിളക്കി വറ്റിക്കുക. (മസാലയുടെ പപച്ചമണം മാറും) ഇതിലേക്ക് തക്കാളി ഇട്ടു ഇളക്കുക. വാടിയാൽ കാബേജ് അരിഞ്ഞതും ഉപ്പും ഇട്ട് വഴറ്റുക. ശേഷം പൊറോട്ട മുറിച്ച് ഇടുക 2 മിനിട്ട് വഴറ്റിയ ശേഷം ഇതിലേക്ക് മുട്ട ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി കൊടുക്കുക. മല്ലിയില കൂടി ചേർത്തിളക്കി ഇറക്കി വെക്കാം.