അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും ഒരുപോലെ ആസ്വദിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് പുഡിങ്. എന്നാൽ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായ സ്പെഷ്യൽ റവ പുഡിങ് തയ്യാറാക്കിയാലോ.
ചേരുവകൾ
- റവ – ഒന്നര വലിയ സ്പൂൺ
- പാൽ – രണ്ടരക്കപ്പ്
- പഞ്ചസാര – അരക്കപ്പ്
- ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള്
- ജെലറ്റിൻ–ഒരു വലിയ സ്പൂൺ രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത്
- നാരങ്ങാത്തൊലി ചുരണ്ടിയതും നാരങ്ങാനീരും – ഒരു നാരങ്ങയുടേത്
- മുട്ടവെള്ള – രണ്ടു മുട്ടയുടേത്
- ഏപ്രിക്കോട്ട് അല്പം വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചത് – അരക്കപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
റവ അല്പം പാലിൽ കലക്കിവയ്ക്കണം. ബാക്കി പാൽ അടുപ്പത്തുവച്ചു ചൂടാക്കുക. ഇതിലേക്കു റവ കലക്കിയതും പഞ്ചസാരയും ചർത്തിളക്കി കുറുക്കണം. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പു ചേർത്തിളക്കി വാങ്ങുക. കുതിർത്ത ജെലറ്റിൻ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിനു മുകളിൽ പിടിച്ച് ഉരുക്കിയതു റവ മിശ്രിതത്തിൽ ചേർത്തിളക്കി ചൂടാറാൻ വയ്ക്കണം. ഇതിലേക്കു നാരങ്ങാനീരും നാരങ്ങാത്തൊലി ചുരണ്ടിയതും ചേർത്തിളക്കിയശേഷം മുട്ടവെള്ള നന്നായി അടിച്ചുപതപ്പിച്ചതു മെല്ലെ ചേർത്തു യോജിപ്പിക്കുക. ഫ്രിജിൽ വച്ചു തണുപ്പിച്ചശേഷം ഏപ്രിക്കോട്ട് വേവിച്ചതു മുകളിൽവച്ചു വിളമ്പാം.
STORY HIGHLIGHT: rava pudding
