അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.നല്ല ക്രിസ്പിയായി തട്ടുകട സ്റ്റൈൽ മുളക് ബജ്ജി ഉണ്ടാക്കിയാലോ? അതും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ. റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍
- ബജി മുളക്- 10 എണ്ണം
- കടല മാവ് – 1 കപ്പ്
- അരിപൊടി – 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
- കാശ്മീരി മുളക് പൊടി- 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
- ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
- വെള്ളം – പാകത്തിന്
- മഞ്ഞള്‍ പൊടി- 1/4 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
- കായ പൊടി – ഒരു നുള്ള്
- വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് – 1/2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കടല മാവ്, അരിപൊടി, കാശ്മീരി മുളക് പൊടി, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്, മഞ്ഞള്‍ പൊടി, കായ പൊടി എന്നിവ വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് നല്ല ദോശമാവിന്റെ കട്ടിയില്‍ കലക്കിയെടുക്കുക. ശേഷം ഒരു കടായിയില്‍ എണ്ണ ചൂടാക്കി ബജി മുളക് ഓരോന്നായി മാവില്‍ മുക്കി പൊരിച്ചെടുക്കാം. സോസിനൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
