അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഇന്ന് നോമ്പ് തുറക്കാൻ ബീറ്റ്റൂട്ട് വെച്ച് കട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കിയാലോ? വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു കട്ലറ്റ് റെസിപ്പി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍
- ¾ കപ്പ് വേവിച്ചതും തൊലികളഞ്ഞതും ആയ ബീറ്റ്റൂട്ട്
- ¼ കപ്പ് കാരറ്റ്
- 1 ചെറിയ ബ്രെഡ് സ്ലൈസ്, വെള്ളത്തില്‍ കുതിര്‍ത്ത് പൊടിച്ചത്
- 1 ടീസ്പൂണ്‍ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ മല്ലിയില
- ½ ടീസ്പൂണ്‍ ചാട്ട് മസാല
- ½ ടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി
- ¼ ടീസ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല
- 1 ടീസ്പൂണ്‍ കോണ്‍ഫ്‌ലോര്‍
- ഉപ്പ് പാകത്തിന്
- വറുത്തെടുക്കാനുള്ള എണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാത്രത്തില്‍ എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം 10 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോ ഭാഗവും 25 മില്ലീമീറ്ററായി രൂപപ്പെടുത്തി പരന്ന വൃത്താകൃതിയില്‍ ആക്കുക. കോണ്‍ഫ്‌ലോറില്‍ കട്‌ലെറ്റുകള്‍ എല്ലാ വശങ്ങളിലും തുല്യമായി പൊടി എത്തുന്നത് വരെ വെക്കുക .ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കടായിയില്‍ എണ്ണ ചൂടാക്കി, കട്‌ലെറ്റുകള്‍ എല്ലാ വശങ്ങളില്‍ നിന്നും സ്വര്‍ണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നത് വരെ, കുറച്ച് സമയം ഡീപ്പ്-ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ശേഷം കോരിയെടുത്ത് ടിഷു പേപ്പറിലേക്ക് മാറ്റുക. ഗ്രീന്‍ ചട്ണി അല്ലെങ്കില്‍ തക്കാളി കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉടന്‍ വിളമ്പുക.
