അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.പുരാതന കാലം മുതൽ തന്നെ ഔഷധ ഗുണങ്ങളാൽ കണകാക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ് ബാർലി . നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഇത് ഇപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗോതമ്പ് പോലെ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണിത്. ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ മാത്രമല്ല, ഒരു മികച്ച വീട്ടുവൈദ്യമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുരാതന ആയുർവേദത്തിലും വേദഗ്രന്ഥങ്ങളിലും ബാർലിയുടെ നിരവധി ഗുണങ്ങൾ വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ബാർലിയുടെ ഗുണങ്ങൾ
ഗവേഷണം പറയുന്നത് ബാർലിക്ക് കയ്പ്പ്, മധുരം, ഉപ്പ്, തണുപ്പ് എന്നിവയുണ്ടെന്നാണ്. ശരീരത്തിലെ കഫവും പിത്തരസവും കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മൂത്രാശയ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു ഔഷധമായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇതിനുപുറമെ, ത്വക്ക്, രക്തസ്രാവം, ശ്വസനവ്യവസ്ഥ, ചുമ, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾക്കും ഇത് ഗുണം ചെയ്യും.
ഗവേഷണത്തിൽ തെളിഞ്ഞ സത്യം
ഗവേഷണ പ്രകാരം, ബാർലി ഔഷധ ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു പോഷകസമൃദ്ധമായ ധാന്യമാണ്. ഇത് ശരീരത്തിന് ശക്തി നൽകുക മാത്രമല്ല, നിരവധി ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരം കാണുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും നിരവധി രോഗങ്ങൾ തടയാനും കഴിയും. ദിവസവും ബാർലി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിൽ പുരോഗതി അനുഭവപ്പെടും.
ബാർലിയിലെ പോഷകങ്ങൾ
ബാർലിയിൽ നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ കലോറി കുറവാണ്, നാരുകൾ കൂടുതലാണ്, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ ബീറ്റാ-ഗ്ലൂക്കൻ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ ഔഷധ ഭക്ഷണത്തിൽ മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ എല്ലുകൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യും.
ബാർലി ഉപയോഗിക്കേണ്ട വിധം
ബാർലിയുടെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിദഗ്ദ്ധോപദേശം (ഓക്സ്ഫോർഡ് അക്കാദമിക്കിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഗവേഷണ പ്രകാരം):
പ്രമേഹം: തൊലികളഞ്ഞ ബാർലി വിത്തുകൾ വറുത്ത് പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് തേനും വെള്ളവും ചേർത്ത് കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കുക. ഇത് കുറച്ച് ദിവസം കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹത്തിന് ആശ്വാസം നൽകും.
ശരീരത്തിൽ കത്തുന്ന സംവേദനം: ചൂട് കാരണം ശരീരത്തിൽ കത്തുന്ന സംവേദനം അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ബാർലി കഞ്ഞി കഴിക്കുക. ഇത് ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കുകയും ചൂടിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മൂത്രാശയ പ്രശ്നങ്ങൾ: പാലിൽ ബാർലി കഞ്ഞി ചേർത്ത് കുടിക്കുന്നത് മൂത്രാശയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ആശ്വാസം നൽകും.
തൊണ്ടവേദന: ബാർലി ധാന്യങ്ങൾ പൊടിച്ച് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കവിൾക്കൊള്ളുക. തൊണ്ടവേദന, ചുമ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകാൻ ഇതിന് കഴിയും.
മുറിവ്: അത്തിപ്പഴത്തിന്റെ നീര് ബാർലി പൊടിയിൽ കലർത്തി മുറിവിൽ പുരട്ടുന്നത് വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങാൻ സഹായിക്കും.
വയറിളക്കം: ബാർലിയും പയറും ചേർത്ത സൂപ്പ് കഴിക്കുന്നത് കുടലിന്റെ ചൂട് തണുപ്പിക്കുകയും വയറിളക്കത്തിന്റെ പ്രശ്‌നം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ: ബാർലി വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് വൃക്കയിലെ കല്ലുകളുടെ പ്രശ്നത്തിന് ആശ്വാസം നൽകും.
ചെവി വീക്കം: ചെവി വീക്കം അല്ലെങ്കിൽ പിത്തരസം പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ബാർലി മാവ് ഇസാബ്ഗോൾ തൊണ്ടും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ പേസ്റ്റ് പുരട്ടുന്നത് ആശ്വാസം നൽകും.
content highlight : Know the health benefits of barley seeds
