ഒരു വെറൈറ്റി ബജ്ജി തയ്യാറാക്കിയാലോ?

ഒരു വെറൈറ്റി ബജ്ജി തയ്യാറാക്കിയാലോ? കിടിലൻ സ്വാദിൽ തയ്യാറാക്കിയാലോ? കക്കയിറച്ചി കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ബജി.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• കക്കയിറച്ചി – 1 കപ്പ്
• കടലപ്പൊടി – മുക്കാൽ കപ്പ്
• അരിപ്പൊടി – 2 സ്പൂൺ
• സവാള – 1 എണ്ണം
• ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് ചതച്ചത് – 2 സ്പൂൺ
• മഞ്ഞൾ പൊടി, കുരുമുളക് പൊടി, ഗരം മസാല – അര ടീസ്പൂൺ വീതം
• മല്ലിയില, കറിവേപ്പില, ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

കക്കയിറച്ചി ഒരു ബൗളിലേയ്ക്കിട്ട ശേഷം ചേരുവകൾ ഓരോന്നായി ഇടുക. മല്ലിയില, കറിവേപ്പില എന്നിവ കീറിയിട്ട് ചേരുവകളെല്ലാം കൂടി നന്നായി ഇളക്കി ബജിയുടെ രൂപത്തിലാക്കി വെളിച്ചെണ്ണയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക. കിടിലൻ കക്ക ബജി റെഡി.