മധുരം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ട്ടപെടുന്നവരാണോ നിങ്ങൾ? എങ്കിൽ നിങ്ങളിത് തീർച്ചയായും ട്രൈ ചെയ്യണം. കിടിലൻ സ്വാദിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ബേസന്‍ ലഡു റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍
തയാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു ചൂട് പാനിലേക്ക് അര കപ്പ് നെയ്യ് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക. നെയ്യ് ഉരുകിയ ശേഷം കടലമാവും ചേര്‍ത്ത് ചെറുതീയില്‍ 20 – 25 മിനിറ്റ് വരെ നന്നായി ഇളക്കി മൂപ്പിച്ച് എടുക്കുക (അടിക്ക് പിടിക്കാതിരിക്കാന്‍ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക), ശേഷം ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ നെയ്യും ചേര്‍ത്തു നന്നായി ഇളക്കുക. ഇതിലേക്കു മഞ്ഞള്‍പൊടിയും ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ നെയ്യും ചേര്‍ത്തു നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക, ശേഷം വെള്ളം ചേര്‍ത്തു 2 – 3 മിനിറ്റ് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ നെയ്യും ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കിയശേഷം ഗ്യാസ് ഓഫ് ചെയ്യാം. ഈ മിശ്രിതം ഇനി ചൂട് ആറാനായി മാറ്റിവയ്ക്കാം. നന്നായി ചൂടാറിയ ശേഷം ഇതിലേക്കു ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി, ബദാം, കശുവണ്ടി അരിഞ്ഞത്, പഞ്ചസാര പൊടി എന്നിവ ചേര്‍ത്തു നന്നായി യോജിപ്പിച്ച ശേഷം ഒരേ ഷേപ്പിലുള്ള ഉരുളകളായി ഉരുട്ടി എടുക്കാം.