അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.മീൻ പൊരിച്ചത് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ മസാല ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കിക്കോളൂ.. കിടിലൻ സ്വാദിൽ മീൻ പൊരിച്ചതും കൂട്ടി ചോറ് കഴിക്കാം. റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- മീൻ
- ചെറിയ ഉള്ളി- 10 എണ്ണം
- വെളുത്തുള്ളി- 5 അല്ലി
- ഇഞ്ചി ചെറിയ കഷണം
- തക്കാളി പകുതി
- പച്ചമുളക്- 2 എണ്ണം
- കശ്മീരി മുളകുപൊടി- 2 ടീസ്പൂൺ
- മഞ്ഞൾ- 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
- കറിവേപ്പില -3 തണ്ട്
- നാരങ്ങാനീര്
- വെളിച്ചെണ്ണ -1 ടീസ്പൂൺ
- വെള്ളം- 1/2 കപ്പ്
- പെരുംജീരകം– 1/2 ടീസ്പൂൺ
- കുരുമുളക്–1/2 ടീസ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് മീൻ ഒഴികെയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കാം. ഈ മസാലക്കൂട്ട് മീനിലേക്ക് തേച്ചെടുക്കണം. ശേഷം അരമണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വെയ്ക്കാം. ശേഷം പാനിൽ ആവശ്യത്തിനുള്ള വെളിച്ചെണ്ണയും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് മീൻ ഫ്രൈ ചെയ്ത് എടുക്കണം.
