അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യ, ഇന്ത്യ, ചൈന എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഇഞ്ചി, ഈ പ്രദേശത്തിന്റെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ ഒരു അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്, കൂടാതെ അതിന്റെ സുഗന്ധം, പാചക, ഔഷധ ഗുണങ്ങൾക്ക് ഇത് വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു.
ജിഞ്ചർബ്രെഡ്, ജിഞ്ചർ ബിസ്കറ്റ് പോലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നമുക്ക് കൂടുതൽ പരിചിതമായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഇഞ്ചി വെറുമൊരു സുഗന്ധദ്രവ്യമല്ല – അതിന്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾക്കായി യുഗങ്ങളായി ഇത് ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.
ഇഞ്ചിയുടെ ഗുണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടാം:
1. പനിയോ ജലദോഷമോ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം
2. അസുഖം കുറയ്ക്കാം
3. ബാഹ്യമായി പുരട്ടുന്നത് വേദന ഒഴിവാക്കാം
4. വീക്കം തടയാനുള്ള ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്
5. ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കാം
6. ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാം
7. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാം
8. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാം
9. കരളിനെ പിന്തുണയ്ക്കാം
10. ആർത്തവ വേദന കുറയ്ക്കാം
11. ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം
4 ഗ്രാം പുതിയ ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് ഇവ നൽകുന്നു:
• 2 kcals / 8 kJ
• 0.1g പ്രോട്ടീൻ
• 0.3g കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്
• 0.1g ഫൈബർ
• 17mg പൊട്ടാസ്യം
ആർത്തവത്തിന്റെ ആദ്യ 3-4 ദിവസങ്ങളിൽ ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് ആർത്തവ വേദനയുടെ (ഡിസ്മനോറിയ) ലക്ഷണങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. ഇബുപ്രോഫെൻ, മെഫെനാമിക് ആസിഡ്, ഡൈക്ലോഫെനാക് തുടങ്ങിയ മരുന്നുകളെപ്പോലെ തന്നെ ഇത് ഫലപ്രദമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് അമിതമായ രക്തയോട്ടം അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ജാഗ്രത പാലിക്കുകയും കൂടുതൽ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിനായി നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുകയും വേണം.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇഞ്ചി എങ്ങനെ ഉൾപ്പെടുത്താം
1. ദിവസത്തിലെ ഏത് സമയത്തും ഇഞ്ചി ചായ കുടിക്കാം. രാവിലെ എഴുന്നേൽക്കുമ്പോൾ ഉന്മേഷം പകരാൻ ഇത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം ദഹനം എളുപ്പമാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
2. ഒരു ഇഞ്ചി ജ്യൂസ് നിങ്ങളുടെ ദിവസത്തിന് ഒരു ഉന്മേഷദായകവും ഉന്മേഷദായകവുമായ തുടക്കം നൽകും. ഈ സാന്ദ്രീകൃത ജ്യൂസ് പലപ്പോഴും തേൻ, മഞ്ഞൾ, കായീൻ പെപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിട്രസ് ജ്യൂസ് എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
3. മധുരമുള്ളതും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഇഞ്ചി ചേർക്കാം. പുതിയ ഇഞ്ചിക്ക് കൂടുതൽ മധുരമുള്ളതും കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ രുചിയുമുണ്ട്, ഇത് സൂപ്പുകളിലും കാസറോളുകളിലും സ്റ്റിർ ഫ്രൈകളിലും നന്നായി ഉപയോഗിക്കും,
അതേസമയം പൊടിച്ച ഇഞ്ചി കൂടുതൽ തീവ്രവും ബേക്കിംഗിനും കറികൾക്കും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യവുമാണ്.
Content Highlight: benefits of ginger
