അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഭഗവത്ഗീത ഒരു ആത്മീയ ഗ്രന്ഥം മാത്രമല്ല. അതിലെ ഓരോ വരികളിലും ഭക്ഷണം, ജീവിതശൈലി , മനസ്സ് എന്നിവയെ കുറിച്ചുള്ള ഉൾക്കാഴ്ചകൾ കാണാം. ആരോഗ്യത്തിന്റെയും ദീർഘായുസ്സിന്റെയും കാര്യത്തിൽ ഭഗവത്ഗീതയിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന നിരവധി കാര്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഒരു വ്യക്തിയുടെ മാനസിക വ്യക്തതക്കും ശാരീരിക ക്ഷേമത്തിനും ഭക്ഷണക്രമം വളരെയധികം പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു. ഇതൊരിക്കലും ഒരു പരമ്പരാഗത ഡയറ്റ് ചാർട്ട് അല്ല. എന്നാൽ ആന്തരിക സമാധാനം അച്ചടക്കം ദീർഘകാല ചൈതന്യം എന്നിവയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണരീതിയാണ് ഭഗവത്ഗീത മുന്നോട്ട് വയ്ക്കുന്നത്. അത്തരത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന് പിന്തുണ നൽകുന്ന, ഭഗവത്ഗീതയിൽ നിന്നുള്ള 9 ഭക്ഷണ രഹസ്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം..
വ്യക്തതയ്ക്കും ശക്തിക്കും സാത്വിക ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കൽ
17-ാം അദ്ധ്യായത്തിലെ 7-10-ാം ശ്ലോകത്തിൽ, ഗീത ഭക്ഷണത്തെ മൂന്ന് തരങ്ങളായി തരംതിരിക്കുന്നു – സാത്വികം (ശുദ്ധം), രാജസികം (ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന), താമസികം (ഉദാസീനം). അവയിൽ, ദീർഘായുസ്സ്, ബുദ്ധിശക്തി, ശക്തി, ആരോഗ്യം, സന്തോഷം, സംതൃപ്തി എന്നിവ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് സാത്വിക ഭക്ഷണം പ്രിയപ്പെട്ടതായി വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതിൽ പുതിയ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പാൽ, പരിപ്പ്, ശ്രദ്ധയോടെ തയ്യാറാക്കിയ ലഘുവായ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കുകയും കാലക്രമേണ ശരീരം മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
പഴകിയതോ വീണ്ടും ചൂടാക്കിയതോ ആയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാതെ, പുതുതായി പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
അധികം വേവിച്ചതോ, രുചിയില്ലാത്തതോ, അഴുകിയതോ, അല്ലെങ്കിൽ പലതവണ ചൂടാക്കിയതോ ആയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനെതിരെ 10-ാം വാക്യം മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളെ തമസിക് എന്ന് തരംതിരിക്കുന്നു, ഇത് അലസതയ്ക്ക് കാരണമാകുകയും മാനസിക വ്യക്തതയെയും ശാരീരിക ഉന്മേഷത്തെയും തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
ഭക്ഷണം പുതുതായി തയ്യാറാക്കുകയും അവ അവയുടെ പ്രാണൻ (ജീവശക്തി) നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് യോഗ പാരമ്പര്യത്തിൽ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യാവശ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
കൃതജ്ഞതയോടെയും മനസ്സുറപ്പോടെയും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു
ഭക്ഷണത്തോട് ആദരവ് പുലർത്തുന്ന ഒരു മനോഭാവം വളർത്തിയെടുക്കാൻ ഗീത പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. നേരിട്ടുള്ള ഭക്ഷണ നിർദ്ദേശമല്ലെങ്കിലും, ഈ ആശയം തിരുവെഴുത്തുകളിലുടനീളം സൂക്ഷ്മമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു – പ്രത്യേകിച്ച് ഭഗവാൻ കൃഷ്ണൻ ത്യാഗത്തെക്കുറിച്ചും (യജ്ഞം) ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഭക്ഷണം അർപ്പിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും സംസാരിക്കുമ്പോൾ.
മനസ്സില്ലാമനസ്സോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുപകരം, ബഹുമാനത്തോടെ ഭക്ഷണത്തെ സമീപിക്കുന്നത്, ശക്തമായ മനസ്സും ശരീരവുമായ ബന്ധം വളർത്തിയെടുക്കുകയും മികച്ച ദഹനത്തിനും വൈകാരിക സംതൃപ്തിക്കും സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അമിതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുക—സമനില പ്രധാനമാണ്
ഗീതയിൽ ഭാഗ നിയന്ത്രണത്തെക്കുറിച്ച് വ്യക്തമായി പരാമർശിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, ഹഠയോഗ പ്രദീപിക പോലുള്ള യോഗഗ്രന്ഥങ്ങൾ മിതത്വത്തെ ഊന്നിപ്പറയുന്നു. കൃഷ്ണൻ നിരന്തരം യുക്ത ഭക്ഷണത്തെ – സന്തുലിതമായ ജീവിതശൈലിയെ – ഊന്നിപ്പറയുന്നു.
ആവേശം വളർത്തുന്നതിനു പകരം ഉന്മേഷം വളർത്തുന്ന ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
9-ാം ശ്ലോകത്തിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന രാജസിക ഭക്ഷണം അസ്വസ്ഥത, ഉത്കണ്ഠ, ആഗ്രഹം എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അമിതമായി എരിവുള്ളതും ഉപ്പിട്ടതും പുളിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അവ പലപ്പോഴും ക്ഷോഭം അല്ലെങ്കിൽ അമിത ആവേശവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
യോഗ ജീവിതത്തിൽ മനസ്സിനെ ശാന്തമായി നിലനിർത്തുന്നത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. അതിനാൽ, ആവേശത്തേക്കാൾ സമാധാനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ലളിതമായ ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് സന്തോഷകരവും സമതുലിതവുമായ ഒരു ആന്തരിക അവസ്ഥയെ വളർത്തിയെടുക്കും.
പോഷണത്തിനായി സ്വാഭാവികമായി മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, സാത്വിക ഭക്ഷണത്തെ പലപ്പോഴും “മധുരം, രസം, ഹൃദയത്തിന് ഇമ്പമുള്ളത്” എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കാറുണ്ട്. ഇത് ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയെയല്ല, മറിച്ച് പഴങ്ങൾ, തേൻ, ചില ധാന്യങ്ങൾ തുടങ്ങിയ സ്വാഭാവികമായി മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവിനും ഊർജ്ജ തകർച്ചയ്ക്കും കാരണമായേക്കാവുന്ന സംസ്കരിച്ച മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ സുസ്ഥിരമായ ഊർജ്ജവും വൈകാരിക സന്തുലിതാവസ്ഥയും നൽകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
അച്ചടക്കത്തോടെയും കൃത്യമായ ദിനചര്യയോടെയും ഭക്ഷണം കഴിക്കുക
പരോക്ഷമായിട്ടാണെങ്കിലും, ഗീത അച്ചടക്കത്തോടെ ജീവിക്കുന്നവരെ പ്രശംസിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം, വിനോദം, ജോലി എന്നിവയിൽ മിതത്വം പാലിക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് ദുഃഖത്തെ പരാജയപ്പെടുത്തി ഐക്യത്തോടെ ജീവിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് അദ്ധ്യായം 6, വാക്യം 16-17 പരാമർശിക്കുന്നു.
ഒരു പതിവ് പിന്തുടരുന്നത് – നിശ്ചിത ഭക്ഷണ സമയം, നിയന്ത്രിത ഉറക്ക ശീലങ്ങൾ, സ്ഥിരമായ ഭക്ഷണരീതികൾ – ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സഹായിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ മൊത്തത്തിലുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഭാരവും അലസതയും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുക.
എണ്ണമയമുള്ളതോ, സംസ്കരിച്ചതോ, പുളിപ്പിച്ചതോ, ദീർഘനേരം സൂക്ഷിച്ചതോ ആയ ഭക്ഷണം തമസിനെ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. അത്തരം ഭക്ഷണം മാനസിക ജാഗ്രതയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ശരീരത്തെ മന്ദതയിലാക്കുകയും ചെയ്യും.
അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നത് ക്ഷീണം, വയറു വീർക്കൽ, ഭാരം എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും – ഇത് ഭാരം കുറഞ്ഞ ശരീരത്തിലേക്കും കൂടുതൽ ജാഗ്രതയുള്ള മനസ്സിലേക്കും നയിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണത്തെ സ്വയം പരിചരണത്തിന്റെ ഒരു രൂപമായി കാണുക, ഭോഗം എന്ന നിലയിലല്ല.
ഗീതയിലുടനീളം, ഭഗവാൻ കൃഷ്ണൻ നിസ്സംഗതയെയും മനസ്സോടെയുള്ള ജീവിതത്തെയും കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു. ഈ തത്വം ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് ആഹ്ലാദത്തേക്കാൾ പോഷണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
വൈകാരികമായ രക്ഷപ്പെടലിനോ ആനന്ദത്തിനോ വേണ്ടി മാത്രം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുപകരം, ശരീരത്തിന് ഇന്ധനം നൽകുകയും ഉയർന്ന ലക്ഷ്യത്തിനായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന സ്വയം പരിചരണത്തിനുള്ള ഒരു ഉപകരണമായിട്ടാണ് യോഗ പാത ഭക്ഷണത്തെ കാണുന്നത്. ഈ വീക്ഷണം ദീർഘകാല സംതൃപ്തിയും ആരോഗ്യവുമായി ആഴത്തിലുള്ള ബന്ധവും നൽകുന്നു.
content highlight: 9-diet-principles-from-the-bhagavad-gita
