അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.അടിപൊളി രുചിയിൽ ഒരു ചിക്കൻ മോമോസ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ? വളരെ രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍
- 1.മൈദ 500 ഗ്രാം
- എണ്ണ ഒരു വലിയ സ്പൂണ്‍
- ഉപ്പ് പാകത്തിന്
- 2.ചിക്കന്‍ വേവിച്ചത്
- 3.എണ്ണ ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍
- 4. പച്ചമുളക് രണ്ട്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്
- സവാള രണ്ട്,പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്
- ഇഞ്ചി ഒരിഞ്ചു കഷണം, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്
- വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് അല്ലി, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്
- കാബേജ് കാല്‍ കപ്പ്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്
- കാരറ്റ് കാല്‍ കപ്പ്, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്
- 4. സോയാസോസ് ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍
- 5. ഉപ്പ് പാകത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മൈദ, എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു ബൗളിലാക്കി പാകത്തിനു വെള്ളം ചേര്‍ത്തു നന്നായി കുഴച്ചു കൊഴുക്കട്ടയ്‌ക്കെന്ന പോലെ മയമുള്ള മാവു തയാറാക്കുക. എണ്ണ ചൂടാക്കി നാലാമത്തെ ചേരുവ ചേര്‍ത്തു വഴറ്റണം. ഇതില്‍ ചിക്കനും സോയാസോസും ഉപ്പും ചേര്‍ത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കണം. ഇതാണ് ഫില്ലിങ്.
മാവ് ചെറിയ ഉരുളകളക്കി, ഓരോ ഉരുളയും വട്ടത്തില്‍ പരത്തുക. ഇതു കൈവെള്ളയില്‍ വച്ചശേഷം നടുവില്‍ ഓരോ ചെറിയ സ്പൂണ്‍ ഫില്ലിങ് വച്ച്, മറ്റേ വശത്തേക്കു ചേര്‍ത്ത് ചന്ദ്രക്കല ആകൃതിയിലാക്കി അറ്റം ഒട്ടിക്കുക. അപ്പച്ചെമ്പിന്റെ തട്ടില്‍ നിരത്തി, 20 മിനിറ്റ് ആവിയില്‍ വേവിക്കുക. മോമോസ് റെഡി. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപെട്ട സോസ് കൂട്ടി ചൂടോടെ കഴിക്കാം.
