വഴുതനങ്ങ കഴിക്കാൻ മടിയുള്ളവർ ആണോ? എങ്കിൽ ഇതുപോലെ ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്തുനോക്കൂ. വഴുതനങ്ങ കഴിക്കാത്ത ഏത് ആളുകളും ഇത് കഴിക്കും. കിടിലൻ സ്വാദിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന വഴുതനങ്ങ മെഴുക്ക് പുരട്ടി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
വഴുതനങ്ങ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച ശേഷം വെള്ളത്തിലിട്ട് നന്നായി കഴുകി എടുക്കുക. ഇനി ഇതിലെ വെള്ളമെല്ലാം മാറ്റിയ ശേഷം വഴുതനങ്ങയിലേക്ക് മഞ്ഞള്‍ പൊടി, മുളകു പൊടി, കുരുമുളകു പൊടി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, ഗരം മസാല എന്നിവ ഇട്ട് കൊടുത്ത് നന്നായി പുരട്ടിവെക്കുക. ഒരു പാന്‍ അടുപ്പില്‍ വെച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോള്‍ അതിലേക്ക് ചെറിയ ഉള്ളി നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത് ഇട്ടു കൊടുക്കുക.
ശേഷം ഇതിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് കൂടി ഇട്ടു കൊടുത്തു നന്നായി വഴറ്റുക. ഇനി ഇതിലേക്ക് കുറച്ചു വേപ്പില കൂടി ഇട്ടു കൊടുത്ത് വീണ്ടും ഒന്ന് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച ശേഷം നമ്മള്‍ മസാല തേച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന വഴുതന ഇതിലേക്ക് ഇട്ടു കൊടുത്ത് എല്ലാം കൂടി ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് മൂന്ന് മിനിറ്റ് വരെ അടച്ചു വെച്ച് വേവിക്കുക. ശേഷം ഇത് തുറന്നു വെച്ച് പിന്നീട് നിങ്ങള്‍ക്ക് ആവശ്യമായത്രയും മൊരിയിച്ചു എടുക്കുക. നിങ്ങളും ഇതുപോലൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ.