അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ ഒരു കിടിലൻ വിഭവം റെഡി. സ്വാദിഷ്ടമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്- 2
- സവാള – 1
- പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം
- കറിവേപ്പില – 1 അല്ലി
- ഇഞ്ചി- ചെറിയ കഷ്ണം (ചതച്ചത്)
- വെളുത്തുള്ളി – 3 അല്ലി (ചതച്ചത്)
- മുളകുപൊടി – അര ടീസ്പൂണ്‍
- ഗരം മസാല പൊടി- അര ടീസ്പൂണ്‍
- മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – 1 നുള്ള്
- ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
- വെജിറ്റബിള്‍ ഓയില്‍
- വെള്ളം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാത്രത്തില്‍ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 5 മിനിറ്റ് വേവിച്ചു എടുക്കുക. പച്ചവെള്ളത്തില്‍ ഇട്ടു ചൂടാറിയ ശേഷം തൊലി ഉരിഞ്ഞു എടുത്തു, ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു പാനില്‍ 1 സ്പൂണ്‍ വെജിറ്റബിള്‍ ഓയില്‍ ചൂടാക്കി കടുക് മൂപ്പിക്കുക. അതിലേക്ക് സവാള അരിഞ്ഞതും, വേവിച്ച ഉരുളകിഴങ്ങ്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി ഇവ അല്പം ഉപ്പു ചേര്‍ത്തു വഴറ്റുക. അല്പം വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് കൊടുക്കാം. അതിലേക്ക് പൊടികള്‍ ചേര്‍ത്തു മൂപ്പിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് നു ശേഷം വാങ്ങാം.
