കിടിലൻ സ്വാദിൽ എല്ലും കപ്പയും തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്. ഇതൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്തുനോക്കൂ..
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കപ്പ കഴുകി വെള്ളം വാര്‍ന്ന ശേഷം ഒരു കലം ഓര്‍ പ്രഷര്‍ കുക്കറില്‍ വേവിച്ചെടുക്കുക. എല്ലും ഇതിനൊപ്പം മറ്റൊരു പാത്രത്തില്‍ വേവിക്കാവുന്നതാണ്. ഇതേ സമയം ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ എണ്ണയില്‍ വഴറ്റിയെടുക്കാം. നന്നായി വഴണ്ട് വരുമ്പോള്‍ ബാക്കിയുള്ള മസാലകള്‍ ഇതിലേക്ക് ചേര്‍ക്കുക. വഴന്ന മസാലയിലേക്ക് വെന്ത് ഒരു പരുവമായിരിക്കുന്ന എല്ല് ചേര്‍ക്കുക. ഒരഞ്ച് മിനിട്ട് ഇത് കിടന്ന് വേവുമ്പോള്‍ വെന്ത കപ്പയും ഇതിലേക്ക് ചേര്‍ക്കുക. ഇനി ബാക്കി ഇത് രണ്ടും കൂടി ഒരുമിച്ച് വേകണം. സംഭവം വെന്ത് കുഴഞ്ഞ് ഒരു പരുവം ആകുമ്പോള്‍ ചൂടോടെ വാങ്ങി കഴിക്കാവുന്നതാണ്.