ചെമ്മീൻ
മൈദ
മുട്ട
ബ്രഡ് പൊടി
മുളകുപൊടി
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
മഞ്ഞൾപൊടി
കുരുമുളകുപൊടി
ചെമ്മീൻ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയതിനു ശേഷം മുളകുപൊടി ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് മഞ്ഞൾ പൊടി കുരുമുളകുപൊടി എന്നിവ തേച്ച് വയ്ക്കുക ശേഷം മൈദ ഒരല്പം വെള്ളത്തിൽ കലക്കി എടുക്കാവുന്നതാണ് ഇതിലേക്ക് മുക്കി മൊട്ടയിൽ മുക്കി ബ്രഡ് പൊടിയിൽ മുക്കി എണ്ണയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കാവുന്നതാണ്. ബ്രോസ്റ്റഡ് ചിക്കന്റെ അതേ രുചിയിലുള്ള ചെമ്മീൻ ബ്രോസ്റ്റ് തയ്യാറായി