അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.കുരുമുളക് കൊളസ്ട്രോളും പഞ്ചസാരയുടെ അളവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ടബാസ്കോ കുരുമുളക് വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതും എരിവുള്ളതുമാണ്. ഇവ മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കലവറയായ കുരുമുളക് അമേരിക്കയിൽ നിന്നുള്ളതാണെന്ന് എത്ര പേർക്കറിയാം. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിക്കും ഇവ നല്ലതാണ്. വെള്ള, പച്ച, നീല തുടങ്ങി പല നിറങ്ങളിലും ആകൃതികളിലും കുരുമുളക് ലഭ്യമാണ്, പക്ഷേ പച്ച ടബാസ്കോ കുരുമുളകാണ് ഏറ്റവും എരിവ് കൂടിയത്. ഇവയിലെ കാപ്സൈസിൻ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അവ നമുക്ക് ദോഷകരമാണ്. വിനാഗിരിയിൽ കുതിർത്ത ഒന്നോ രണ്ടോ കുരുമുളക് ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. കുരുമുളകും നെല്ലിക്കയും ഒരുമിച്ച് പൊടിച്ച് കഴിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. രക്തത്തിൽ ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഈ ചെറിയ രത്നം സഹായിക്കുന്നു.
അതിനാൽ, കുരുമുളക് ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. ഇത് ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു, കൂടാതെ അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യവും ഫോസ്ഫറസും ബിപി നിയന്ത്രിക്കാനും ഇരുമ്പ് ഹീമോഗ്ലോബിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ് അണുബാധകൾക്കെതിരെയും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കാൻ ഇത് നമ്മെ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ വേദന സംഹാരിയുമാണ്. എന്നാൽ അധികമായാൽ, ടബാസ്കോ കുരുമുളകിന്റെ കാര്യത്തിലും ഇത് സമാനമാണ്. അതുപോലെ ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരും കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കുട്ടികളിൽ ചർമ്മരോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. കൊളസ്ട്രോളിന് മാത്രമല്ല. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും പ്രമേഹം കുറയ്ക്കുന്നതിനും കുരുമുളക് നല്ലൊരു മരുന്നാണ്.
