ഹെൽത്തിയായി ഒരുഗ്രൻ ചെറുപയർ കറി തയ്യാറാക്കാം

ഹെൽത്തിയായി ഒരുഗ്രൻ ചെറുപയർ കറി തയ്യാറാക്കിയാലോ? വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• ചെറുപയർ – 1cup
• ഉള്ളി – 1
• തക്കാളി – 1
• വറ്റൽ മുളക് – 2
• കടക് – 1/4 tsp
• കറിവേപ്പില
• പച്ചമുളക് – 1
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/4 tsp
• മല്ലിപ്പൊടി – 1 tsp
• മുളക് പൊടി – 1 tsp
• ഖരം മസാല – 1/4 tsp
• ഇഞ്ചി – ഒരു കഷ്ണഠ
• വെളുത്തുള്ളി – 6 അല്ലി
• വെള്ളം
• ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

തലേനാൾ കുതിർക്കാൻ വച്ച ചെറുപയറും ഉപ്പും 2 കപ്പ് വെള്ളവും ചേർത്ത് കുക്കറിൽ ഇട്ട് ഒരു 4 വിസിൽ അടിപ്പിക്കുക. ശേഷം പാനിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുകും വറ്റൽ മുളകും പൊട്ടിച്ച് ശേഷം കറിവേപ്പില , പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. ശേഷം എല്ലാ മസാലകളും ചേർത്ത് വഴറ്റി, ശേഷം തക്കാളിയും ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. ശേഷം വേപ്പിച്ച ചെറുപയറും ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് അടച്ചു വെച്ച് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചെറുപയർ കറി റെഡി.