നല്ല സോഫ്റ്റ് ഗോതമ്പു പുട്ട് ഉണ്ടാക്കിയാലോ?

നല്ല ഗോതമ്പ് പുട്ട് ഉണ്ടാക്കിയാലോ? മലയാളികളുടെ ഒരു വികാരമാണ് പുട്ട്. നല്ല ഗോതമ്പ് ഉണ്ടാക്കിയാലോ?

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• ഗോതമ്പു പൊടി – 2 കപ്പ്
• പഴുത്ത മാങ്ങ – 2
• ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
• തേങ്ങ ചിരകിയത് – 1 കപ്പ്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഉപ്പും മാങ്ങ അരിഞ്ഞതും ചേർത്ത് ഗോതമ്പുപൊടിയും കൂടി ഇട്ട് മിക്സിയുടെ ചെറിയ ജാറിൽ ഇട്ട് അടിച്ചെടുക്കുക. തേങ്ങചിരകിയതും ഒപ്പം അടിച്ചെടുത്ത മാവും പുട്ടുക്കുറ്റിയിൽ നിറച്ച് ആവികയറ്റാം. ഇത്തരത്തിൽ ​ഗോതമ്പ് പുട്ട് തയ്യാറാക്കിയാൽ‍ ചൂടാറിയാലും പുട്ട് സോഫ്റ്റായിട്ട് ഇരിക്കും. കറിയോ പഴമോ ഇല്ലാതെ ഇത്തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന പുട്ട് കഴിക്കാൻ സാധിക്കും. നിങ്ങളൊരു പുട്ട് പ്രേമിയാണെങ്കിൽ ഇനി പുട്ട് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഇത്തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ.