റോസ് & മിൽക്ക് പുഡ്ഡിംഗ്, കുട്ടികൾക്ക് ഇത് വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടും

1 ലിറ്റർ പാൽ
½ കപ്പ് കോൺ ഫ്ലോർ
4 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
¼ കപ്പ് റോസ് സിറപ്പ്
¼ കപ്പ് പാൽ
കുറച്ച് തുള്ളി റെഡ് ഫുഡ് കളർ (ഓപ്ഷണൽ)
അലങ്കരിക്കാൻ പിസ്ത
അലങ്കരിക്കാൻ റോസ് ഇതളുകൾ
.
ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ
1) ഒരു പാനിൽ പാൽ തിളപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ പഞ്ചസാരയും റോസ് സിറപ്പും ചേർത്ത് പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

2)മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ കോൺ ഫ്ലോറും തണുത്ത പാലും ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

3)ഇനി കോൺ ഫ്ലോർ സ്ലറിയും റെഡ് ഫുഡ് കളറും പാലിൽ ചേർത്ത് തുടർച്ചയായി ഇളക്കി 3-4 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം അൽപ്പം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

4)അമിതമായി വേവിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ റോസ് മിൽക്ക് പുഡ്ഡിംഗ് കഠിനമാകും.

5)ഉടൻ തന്നെ റോസ് മിൽക്ക് പുഡ്ഡിംഗ് ബാറ്റർ പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ച് 2 മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

6)ഇപ്പോൾ പുഡ്ഡിംഗിന്റെ വശങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിരലിന്റെ സഹായത്തോടെ സൌമ്യമായി വേർതിരിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

7) പിസ്തയും റോസ് ഇതളുകളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

8) റോസ് മിൽക്ക് പുഡ്ഡിംഗ് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് 6-7 സെർവിംഗ് ഉണ്ടാക്കും.