തക്കാളി ഉണ്ടോ? എന്നാൽ ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിനൊപ്പം കൂട്ടി കഴിക്കാൻ ഒരു തക്കാളി കറി ആയാലോ. നിമിഷ നേരം കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം ഈ അടിപൊളി ഐറ്റം.
ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പ്രഷർ കുക്കറിൽ തക്കാളി, സവാള, പച്ചമുളക്, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, കറിവേപ്പില, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, ഒരു ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണയും ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഒഴിച്ച് രണ്ട് വിസിൽ വരുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. ശേഷം തേങ്ങ, ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി, കറിവേപ്പില എന്നിവ നന്നായി പേസ്റ്റ് പോലെ അരച്ചെടുക്കുക. ഇനി കുക്കർ തുറന്ന് ഗ്രവി നന്നായി ഉടച്ച ശേഷം അരപ്പ് ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം ഒരു പാനിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് ഇട്ട് പൊട്ടിക്കുക. ശേഷം അതിലേക്ക് കശ്മിരി മുളക് പൊടിയും ചേർത്ത് ഇളക്കി കറിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. തക്കാളി കറി റെഡി.
STORY HIGHLIGHT: tomato curry