ദോശയ്ക്കും ഇഡലിക്കുമൊപ്പം കഴിക്കാൻ കിടിലൻ സ്വാദിൽ ഒരു ചട്ണി തയ്യാറാക്കിയാലോ? ഒരു വെറൈറ്റി ചട്ണി റെസിപ്പി.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യമായി മിക്സിയുടെ ജാറിലേയ്ക്ക് തേങ്ങ, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി , ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ലത് പോലെ അരച്ചെടുക്കണം.ശേഷം ഈ അരപ്പ് മാറ്റി വയ്ക്കണം.അടുത്തതായി ഒരു പാനെടുത്ത് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് അതിലേയ്ക്ക് ചുവന്ന മുളകും കടുകും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് താളിച്ചെടുക്കുക. ഇനി ഇതിലേക്ക് തുവര പരിപ്പും ഉഴുന്നു പരിപ്പും ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ വറുത്തെടുക്കണം. ശേഷം മാറ്റിവെച്ച ചമ്മന്തിയിലേക്ക് ഇത് ചേർത്ത് കൊടുക്കുക.