അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വൈൽഡ് റൈസ് എന്നത് യഥാർത്ഥത്തിൽ നെല്ലിന്റെ ഒരു ഇനമല്ല, മറിച്ച് Zizania എന്ന ജനുസ്സിൽപ്പെട്ട ജലസസ്യങ്ങളുടെ വിത്തുകളാണ്. സാധാരണ നെല്ലരിയെക്കാൾ കൂടുതൽ പോഷകഗുണങ്ങൾ വൈൽഡ് റൈസിനുണ്ട്.
ഗുണങ്ങൾ
ഇവയിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇതിന് ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉയർന്ന ഫൈബറും ഉള്ളതുകൊണ്ട് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും പ്രമേഹരോഗികൾക്കും ഇത് മികച്ചൊരു ഭക്ഷണമാണ്.
ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും വൈൽഡ് റൈസ് സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചില ഹെവി മെറ്റലുകൾ ചെറിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്നും അതിനാൽ മിതമായ അളവിൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കണമെന്നും ചില വിദഗ്ദ്ധർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
